[1000 рецептов] Тяжелый случай

[gianthare]

Hard Case
Вкус фруктового бренди. Алкоголь 1.5 1.8
1½ меры коньяка
½ меры ликёра "Крем де Кассис"
¼ меры лимонного сока

Встряхнуть и процедить.

---

Впечатление
Вполне. На вкус довольно крепко. Для не энтузиаста бренди гораздо приемлемей чистого бренди. Мы пробовали долить нек-рым кол-вом яблочного сока (до заполнения стакана). Доливавший говорит, что хорошо сочетатется и не так крепко. Да, я конечно просто смешал вместо того, чтобы «встряхнуть и процедить». В будущем попытаюсь эту недоработку исправить.

---

Терминология
мера — 25 гр.
Встряхнуть и процедить — наполните шейкер кубиками льда до половины, добавьте необходимые ингредиенты и энергично потрясите до тех пор, пока поверхность сосуда не станет очень холодной. Налейте напиток через фильтр так, чтобы кубики льда не попали в бокал.
Алкоголь — суммарное содержание алкоголя. Измеряется в кратных и долях. Единица это 25 гр. водки сорокаградусного напитка.

---

Я собираюсь регулярно публиковать рецепты из уже упоминавшегося сборника «1000 классических коктейлей» вместе со своими впечатлениями по мере их дегустации.

Comments

[mopexod.livejournal.com]

Внимательно прочёл. Сумма не сходится - 1½ меры коньяка - уже дают 1.5 водки. А там же ещё и "крем де касис". Или его спиртосодержанием из-за малой крепости пренебрегают?

[gianthare.livejournal.com]

Ты прав. Это опечатка, на самом деле 1.8. Сейчас исправлю.

[gianthare.livejournal.com]

Исправлено. А сама идея как? Достаточно занимательно?

[mopexod.livejournal.com]

Вечером попробую на работе. Только лимонный сок придётся выжимать из лимона... Потом расскажу.

[gianthare.livejournal.com]

Конечно из лимона, обязательно из лимона, я только так и делаю. Никаких полуфабрикатов!