Рецепт глинтвейна
Feb. 8th, 2002 04:48 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
gianthareМне тут дали рецепт глинтвейна. Цитирую буквально.
Ингредиенты:
1. вино красное сухое хорошее (например, Доминго Рей 98), из расчёта одна чашка на человека
2. мёд хороший много
3. гвоздика - одна на двух человек
4. корица - одна палочка на двух человек
Процес:
вино проварить;
не снимая с огня, постепенно добавлять мёд, помешивая, пока смесь не станет сладкой на вкус;
непосредственно перед закипанием (как я это люблю - следите когда я выйду, вам на предыдущей остановке) добавить корицу и гвоздику;
после закипания, снять с огня, накрыть и дать настояться 5 минут;
немедленно выпить.
Я пока не пробовал, но все ингредиенты уже закупил. О результатах сообщу.
Ингредиенты:
1. вино красное сухое хорошее (например, Доминго Рей 98), из расчёта одна чашка на человека
2. мёд хороший много
3. гвоздика - одна на двух человек
4. корица - одна палочка на двух человек
Процес:
вино проварить;
не снимая с огня, постепенно добавлять мёд, помешивая, пока смесь не станет сладкой на вкус;
непосредственно перед закипанием (как я это люблю - следите когда я выйду, вам на предыдущей остановке) добавить корицу и гвоздику;
после закипания, снять с огня, накрыть и дать настояться 5 минут;
немедленно выпить.
Я пока не пробовал, но все ингредиенты уже закупил. О результатах сообщу.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2002-02-08 07:14 am (UTC)1. Äóøèñòûé ïåðåö (òàêèå áîëüøèå ãîðîøèíêè)
2. Äîëüêè ëèìîíà.
3. Ìîæíî êóñî÷êè ÿáëîê
4. Ìîæíî ñìåøèâàòü êðàñíîå è áåëîå âèíî.
Re:
Date: 2002-02-08 07:19 am (UTC)no subject
Date: 2002-02-08 07:17 am (UTC)Íå ìîãó ìîë÷àòü :) ß êëàäó ñïåöèè ïîñëåäíèìè è ãðåþ äî çàêèïàíèÿ - íå êèïÿ÷ó. È åùå âûäàâëèâàþ îäèí ëèìîí íà áóòûëêó âèíà. Îñòàíêè ëèìîíà ìîæíî áðîñèòü òóäà æå.
Re:
Date: 2002-02-08 07:24 am (UTC)À âîò êòî ìíå ñêàæåò, êàê ïðåäâèäåòü ìîìåíò çàêèïàíèÿ, ÷òîáû óñïåòü (ñíÿòü ëè, äîáàâèòü ëè ñïåöèè) äî. Ýòî ìîìåíò ìíå ÿñåí ìåíåå âñåãî.  ðåöåïòå êîôå îò òîãî æå ÷åëîâåêà îñíîâíîé ìîìåíò - ñíÿòü ïðÿìî ïåðåä çàêèïàíèåì (è òàê ñåìü ðàç ;-)). Âòîðîé îñíîâíîé ìîìåíò (äëÿ êîôå), ïðîêàëèòü ç¸ðíà ïåðåä òåì, êàê ìîëîòü (äàæå åñëè îíè óæå ïðîæàðåíûå).
no subject
Date: 2002-02-08 07:45 am (UTC)ëèìîííûå êîðêè
÷óòü ãâîçäèêè
è âñ¸
Î÷åíü âàæíî!
Date: 2002-02-13 12:55 am (UTC)Èç-çà ïðÿíîñòåé âåñü áóêåò óõîäèò â íèêóäà.
Âèíî äîëæíî áûòü äåøåâûì, ñóõèì èëè ïîëóñóõèì.
Êðîìå òîãî - ÷àøêè íà ÷åëîâåêà ÿâíî ìàëî.
Ãëèíòâåéí â õîðîøåé êîìïàíèè ïüåòñÿ ëèòðàìè.
Ìèíèìóì - áóòûëêà íà. Ëó÷øå - ëèòð.
Ïüÿíèöà Ãîòëèá